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Las propiedades saludables de los aceites de oliva, según el nuevo Reglamento

Fuente de la Noticia: Diario de Gastronomía. http://diariodegastronomia.com/nutricion/al-dia/13207-las-propiedades-saludables-de-los-aceites-de-oliva-segun-el-nuevo-reglamento.html El viernes 14 de Diciembre entraba en vigor el nuevo Reglamento Europeo 432/2012, por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños. Con […]

El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular

En los últimos años, los científicos españoles han conseguido demostrar que determinados componentes presentes en el aceite de oliva virgen extra contribuyen a prevenir la aparición y el desarrollo de algunas de las enfermedades más habituales en el mundo occidental. Sin embargo, hasta el momento ninguna investigación había sido capar de cuantificar cómo la ingesta diaria de este producto podía prevenir accidentes cardiovasculares.

Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra Olive d’Or Canadá

La feria internacional SIAL Canadá, que se celebrará del 30 de abril al 2 de mayo, acogerá en Montreal una nueva edición del Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra Olive d’Or Canadá, que en 2012 contó con la participación de más de 100 aceites de oliva procedentes de 15 países.

Oleum Xauen, nueva publicación monográfica sobre el sector del aceite de Oliva

Jaén, 17 dic (EFE).- «Oleum Xauen» es la cabecera de la nueva publicación que analiza de forma monográfica el sector del olivar y del aceite de oliva. La nueva publicación, que está dirigida por el periodista Asensio López y editada por el grupo de empresas jiennense de Gráficas La Paz, incluye artículos de opinión de […]